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咸鸭蛋黄热量

时间:09-19 来源:常识知识 访问次数:23

可能大家最喜欢吃鸭蛋的一种做法就是咸鸭蛋,咸鸭蛋不仅味道好,并且制造方法也是十分简单的,所以一般家庭都可以自己在家中制作咸鸭蛋。而在制作咸鸭蛋的时候也要掌握正确的制作方法,这样才能够让咸鸭蛋的蛋黄流油。每一种食物中都含有一定的热量,而在咸鸭蛋中所含有的热量大概是多少?

咸鸭蛋的热量

咸鸭蛋虽然好吃,但是对于那些正在减肥的MM们来说,咸鸭蛋的热量就是她们最关心的问题。通常情况下,1个咸鸭蛋60克,其可食部分53,其热量100大卡。半只咸鸭蛋30克,可食部分26克,其含热量为50大卡。标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡。由此可见,一个咸鸭蛋的热量是比较高的,想要减肥的朋友的朋友,在食用咸鸭蛋的时候一定不要贪吃哦。

辨别咸鸭蛋的技巧

吃咸鸭蛋的好处,以及咸鸭蛋的热量,我们都知道了。那么我改如何来辨别咸鸭蛋的好坏呢。下面小编就来教大家。

1、看外观。首先就是看咸鸭蛋的外观,品质好的咸鸭蛋外壳是非常干净的,光滑圆润,而且没有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”。其质量较差的咸鸭蛋外壳看起来比较灰暗,有白色或黑色的班点,这种咸鸭蛋最容易碰碎的,其保质期也相对要短一些。

2、摇蛋体。该方法非常简单,也就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果摇蛋时感觉不对并带有异响的话,说明这个鸭蛋已经变质了。

3、剥蛋壳。就是煮熟后剥开的蛋壳,质量好的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味也适中。咸鸭蛋,油多味美,用筷子一挑便有黄油冒出来,蛋黄质地细沙,分别是一层一层的,而且由浅至深,越往蛋心其颜色就越红,中间无硬心,而且味道鲜美。反之质量差的咸鸭蛋蛋白比较烂、腐腻、咸味也比较大,这样的咸鸭蛋最好不要食用哦。

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